山东种植的西红柿可以订制味道了：西红柿怎么挑

西红柿尝起来又甜又酸。生吃它们可以刺激口腔中唾液腺的分泌，增加食欲。这次小编在这里给大家整理了关于山东种植的西红柿可以订制味道了，供大家阅读参考。

西红柿可以“私人订制”

在山东德州一座单体玻璃温室里，西红柿实现了订制款。

五分甜一分酸，是西红柿口感的最佳糖酸比。

在山东德州的这座单体玻璃温室里，30多万株订制口味的西红柿正在生长。

根据科研者们记录的植物档案，我们还原了西红柿的生长：

一颗种子种下，当日积温达到88℃，湿度达到90%，敏感的幼苗萌发了，藤蔓每天攀爬2.5厘米;果实孕育而出，每天8小时的阳光沐浴让它更健康地走向成熟。

每时每刻的生长律动，如何精准调控?在这占地33.6公顷的植物工厂里，我们解析了西红柿的一天：

糖分的形成，关键在水肥和光照：当太阳升起，辐照传感器便时刻追踪，累积光照达到每平方厘米100焦时，灌溉系统自动触发，三分钟之内对所有的植株浇灌100毫升营养液。

二氧化碳浓度关联着植物的产量：当风来到，风速、风向传感器感知了风的力度和方向，天窗变动角度，内外空气定时定量混合。

温度的变化决定了果实的发育进程：临近中午，温度升高，湿度下降，气象盒子传感器接收信号，遮阳幕布随即合拢，高压喷雾洒下增加湿度的甘霖。

夜幕降临，水肥机定时定量灌溉，地热风管机启动，带来温暖，抵御夜间的低温。

德州市天衢新区智慧农业产业园技术工程师 付文琦：各式各样的传感器，我们温室就有685个，1700多个控制器，它们每天都能产生2000多万条数据，可以说我们是在用科技为植物生命成长设置阳光雨露的“最优解”，可以让番茄的口感提升得更好，使我们的产量提升3倍到4倍。

这座现代化的农业工厂，也就是蔬菜产量连年排名全国第一的山东的秘密。如今在山东，这样的现代化农业工厂还有很多。卫星视角望去，每一片闪耀光芒的区域都是蔬菜重点产区的大棚，传感器、无土栽培、人工智能、物联网几乎在每个大棚中都发挥着作用。

“智能种植”让蔬菜种植更有科技范儿

当蔬菜种植遇到智能化，会产生怎样的奇妙反应?水肥一体机、自动卷帘机、5G摄像头、小型气象监测站、智能雾化机、智能补光灯、多功能植保机……在“中国蔬菜之乡”——山东省寿光市，60万亩蔬菜大棚摇身一变，成为一座座现代化的农业工厂。

帮助菜农从“经验种植”到“智能种植”转变的正是“设施蔬菜智脑”。通过“设施蔬菜智脑”及蔬菜智慧种植平台，现在菜农们通过大屏或手机APP便能监控大棚内蔬菜的生长和环境情况，大大减少了劳动力投入与劳动强度。相比传统农业碎片化的人工劳作，通过新的技术和平台，1名技术员可管控200亩设施农业，1名管理员可负责1000亩良田生产。

为了对农业生产各环节的空气温湿度、光照度、二氧化碳浓度等信息进行采集，寿光设施蔬菜大棚搭建了多种先进设备与植物生长传感器，将蔬菜田块数据、环境数据、科研数据、市场数据等行业数据与数字技术相融合，利用“设施蔬菜智脑”建立起尖椒、长茄、番茄和黄瓜等蔬菜作物为先期试点的科学种植模型，提供生产种植、产量预测、土壤墒情等分析决策。

通过大屏可视化展示和智能机器人，还能将传统种植经验以数智化应用的方式提供给种植户，指导完成精准耕作、精准灌溉、精准施肥、精准播种、精准收获，进一步提升蔬菜种植的标准化和设施农业的现代化水平。预测数据和实时数据相结合，可实现预测果品质量与产量，提前布局销售和物流。

在吃到新鲜蔬菜的同时，市民还可以看到它的整个生长过程，轻轻一点，便可以知道各类蔬菜的播种、施肥等情况，实现了从种子到餐桌的全程可视化追溯。

物泽生态农业园区技就能术人员马学明说，现在寿光老百姓种棚就跟玩儿棚一样，全部是信息化，一部手机就能搞定。种出来的蔬菜质量好、商品性好、产量也高。

西红柿怎么挑

1、看颜色：挑选西红柿时，要选颜色粉红、浑圆，表皮有白色的小点点的。

如果颜色还是青色的话，则说明该西红柿尚未成熟，吃起来就很酸涩。

2、看外观：好的西红柿果实顶部圆滑,不突出，蒂部较硬。西红柿果蒂比较深比较饱满的就推荐大家购买，因为这样的西红柿筋少汁水多、果肉饱满。

不要挑选有棱角的那种，催熟西红柿形状不圆，外形多呈棱形。

如果西红柿的表皮有黑色的斑点，则说明该西红柿已经快要腐烂了，不可以再食用了。

要买整体看起来都比较光滑的，要买这种表面有一层淡淡的粉一样的感觉，而且蒂的部位一定要圆润，如果蒂部再带着淡淡的青色，就是最沙最甜的了。

不要挑选拿着感觉分量很轻的，这样的西红柿汁水较少。用手捏下西红柿，皮薄有弹力，摸上去结实不松软的是好西红柿。

3、看内部，将西红柿掰开，汁多，籽与果肉可明显区分。尝口感，口感稍硬无颗粒感，酸甜适中好吃。

催熟西红柿少汁，无籽，或籽是绿色。自然成熟的西红柿多汁，果肉红色，籽呈土黄色。