猪肉价格再降，发改委三级预警

猪肉来自家猪，是东亚和东南亚最受欢迎的肉类。猪肉味甘咸，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。这次小编给大家整理了猪肉价格再降，发改委三级预警，供大家阅读参考。

猪肉价格再降，发改委三级预警

国家发改委1月9日消息显示，据监测，1月3日～6日，全国平均猪粮比价为5.93∶1，按照《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》规定，进入过度下跌三级预警区间。

《预案》显示，猪粮比是指每周生猪出场价格与全国主要批发市场二等玉米平均批发价格的比值。2021年6月发布《预案》时，发改委有关部门负责人接受记者采访时曾指出，“猪粮比价”指标是直观反映生猪养殖成本收益对比关系的重要指标，广受生猪养殖业关注，《预案》继续沿用了这一指标。

一般而言，当猪粮比价低于6∶1时，发改委发布过度下跌情形三级预警;猪粮比价连续3周处于5∶1～6∶1，发布二级预警;当猪粮比价低于5∶1，发布一级预警。

发改委价格监测中心数据显示，2023年1月4日生猪价格较上期(2022年12月28日)下跌7.53%，猪粮比价则较上期下跌7.63%。发改委价格监测中心与卓创资讯1月9日联合发布的生猪饲料价格信息也指出，上周猪料比价(生猪价格与饲料价格的比值)环比下跌了7.56%，未来生猪养殖头均盈利则由前期的190.26元下跌至上周的36.43元。

农业农村部监测数据显示，截至1月9日14时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为24.44元/公斤，比上周五下降2.7%。分析指出，2023年1月的第一周，国内猪价以降为主。周内养殖单位出栏积极性依旧偏高，期间虽有短暂抗价惜售情绪，但终端市场利好提振不足，供需继续处于失衡态势。随着猪价降至相对低位，养殖端对降价较为抵触，预计短期生猪价格或低位盘整为主，猪料比不乏小涨可能。

需求不足成为近期猪价快速下跌的主因，业内人士对证券时报记者表示，每年冬至前后是猪肉消费旺季，根据历史行情，猪价都处于稳定或上涨走势，但需求低迷造成供大于求，导致猪价快速下降。

中邮证券分析师王琦指出，2022年12月市场持续供强需弱，一方面因为集团养殖企业为完成年度出栏目标，出栏量大幅增长;在猪价大幅下跌影响下，中小散及二次育肥则恐慌性出栏;市场生猪供给充足;另一方面腌腊需求不及预期，以及疫情冲击下，需求端持续疲弱。“进入1月，预计集团出栏量环比有所下降;同时春节前备货高峰到来，需求有望改善。”王琦表示。

国联证券研报观点也指出，春节前夕，节日储备肉需求提升消费需求，但市场供应较为充足，此轮上涨幅度有限。国金证券研报同样认为，临近春节，下游渠道商和屠宰场会在节前进行备货，叠加年前日常消费的好转，预计需求端持续改善。

猪肉价格受哪些因素影响

一、粮食价格对猪肉价格的影响

粮食价格上涨，饲料价格随之上涨，带动养猪成本上涨，最终导致猪肉价格上涨，反之亦然。猪肉价格和粮食价格是成正比的，当然因为各个环节中有一定时差，猪肉价格的上涨比起粮食价格来说会有一些滞后性，但总体可预测。

1、粮食丰收

全国夏粮增长了2.1%，撒花喜迎粮食丰收。粮食多了，粮食价格也会降下来，养猪饲料价格便宜了，那么也就给猪肉价格一个相对温和的空间了。

2、进口粮食

查看海关数据，上半年粮食累计进口比去年同期增长了50.6%。单月粮食进口量同比去年单月平均增长20%，下半年粮食进口量还将继续大幅增长。

为什么我们自己能生产粮食，还要进口这么多粮食呢?我国是人口大国，需要大量粮食，除了我们吃的粮食，还需要大量的工业用粮。低价市场冲击高价市场，是市场运作的自然规律。

大量的进口粮食给国内高粮价带来了一定的冲击，从而降低了养猪成本，也是猪肉价格下跌的重要成因之一。

二、生猪存栏增加生猪存栏数是一个国际指标，指的是一定时点的全部生猪头数，也是国家确定生猪收购指标的重要依据。

经过去年的非洲猪瘟，我国进一步加强了本地猪产业，自给自足不求人，才能更好地发展壮大。

三、国家政策调控国务院办公厅一声令下，圈出了六个省作为中南区试点，开展非洲猪瘟等重大动物疫病区域化防控工作，进一步完善生猪产业链。

大白话翻译一下，这几个省内的生猪肉产业链将带动全国生猪产业链，手牵手进入高速发展通道，冷链、配送、检测等加快发展起来。不再是往常我们看到的那样，用猪车把一群猪送往各地，高速公路上猪叫连天，也臭臭的。而是多建设屠宰场，在饲养场就近屠宰，就近检测，再由专业冷链高级配送。

老旧型养猪业，家庭式屠宰场，若不符合国家标准的将被逐步劝退。产业链完整了，猪肉从饲养场到餐桌流程一步到位，价格也就降下来了。

国家调控带来的猪肉价格下跌，目前来说对普通百姓来说是好事，终于能大口吃肉啦!但是，低粮价的冲击从长远来看未必全是好事了。若过度依赖进口粮食，将对国内的粮食生产产业带来一定压力，广大从业人员利益将受到一定影响。

另外粮食国际运输带来的货运，关税，海港建设等也是值得考虑的问题，产业如何达到平衡，需要社会各部门的权衡及共同努力。

2023年猪肉为什么这么便宜

2023年1月9日星期一，发改委官微发布消息表示，根据1月3日-1月6日的价格监测，我国全国平均猪粮比价为5.93：1，而按照《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》，目前猪肉价已进入过度下跌三级预警区间。

其次，根据农业农村部信息中心的价格监测，2022年12月26日至2022年12月30日，我国16个省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为23.02元一公斤，环比上涨4%，同比上涨6.7%，但是此价格仍处在近3个月以来的较低水平。截至到1月9日，全国各地农产品批发市场的猪肉均价是24.44元一公斤，比上周五下降2.7%，出现了猪肉价格再降的情况。

之所以一降再降，具体原因如下：

原因一：生猪及猪肉供给压力较大

受疫情及感染潮的影响，多地猪肉市场消费低迷，餐饮业的消费也在逐步降低，导致生猪及猪肉供给压力较大，届时价格再降。

原因二：前期压栏的大体重生猪有积压

由于前期很多商户压栏惜售，导致生猪体重不断增加，而大体重的生猪成本高，在旺季但市场不旺的环境下，养殖户就急于出栏，最后形成一降再降的情况。

原因三：生猪出栏均重下降较慢

根据目前生猪出栏均重来讲，2023年的出栏均重预计会比2022年低，因此整体的猪肉产量也会低于2022年，无形中供应总量就降低了，价格也就一降再降。